Hivatalos tanfolyam,  amely biztosítja a törvény által előírt kötelező szakmai minősítést panziók, vendégházak irányítását végző személyek számára. A tanfolyam célja a panziók versenyképességének növelése, hosszútávon való működtetése, a befektetések nyereséges megtérülése. A képzés átfogó és gyakorlatias ismereteket nyújt a panziók besorolási kategóriáiról, értékelési feltételekről, adminisztratív-, pénzügyi-, jogi- és szervezési kérdésekről. A program interkulturális jellemzőkre is kitér, a résztvevők egyben hasznos információkhoz jutnak a pályázati-forrásszerzési lehetőségekről.

A képzésprogram részét kiszállások, terepgyakorlatok képezik, ilyenkor a kurzuson résztvevők vendéglátóipari egységekhez látogatnak el, és szakmai tapasztalatokat gyűjtenek.